回味源咸蛋黄：蛋黄好吃还不贵，才是真刚需
2021-12-31 23:52:55   来源：中国食品新闻网   作者：   评论：0 点击：

　　前两天在和一个客户交流关于企业发展方面的问题，我们就产品应该做高端还是流通方面更有前途方面来了一次“灵魂式的拷问”，是走价格战好还是性价比或者品牌战略更好。价格战是牺牲品质来降低成本，通过体量来做市场，品牌战略则是通过营销带来的品牌溢价来掘取利润，性价比则注重品质与价格间的平衡。回过头来看我们的蛋黄产品，我觉得这是个很有意思的话题。

　　在现有的条件下，回味源能否做出超更好的蛋黄？

　　我们做了26年的蛋黄，无论是市场、技术还是产品应用方面我们都积累了相当丰富的经验，尤其是我们只做蛋黄领域，专注让我们变得更专业，无论软硬件都已经达到了相当高的水平。在现有的条件下，我们是有能力做出超更好的蛋黄的，这个我们有绝.对的信心。

　　目前我们做的是中高端品质的蛋黄，要想实现超水平的蛋黄，主要是针对不同的产品实现定制化，同时把原料这块再做升级，至于设备和技术方面，我们有充足的储备。其实我们平时也会有少量的这类产品，只不过不对外销售，只作为品质峰值测试来进行。

　　安全、质量、品质、性价比和服务，是我们的追求

　　对于一枚蛋黄而言，它的使命是为了更好地服务产品，为广大的消费者带去更好的口感体验。因此首重安全，这是个严肃且不容半点侥幸心理的问题，在这方面，我们从蛋源到生产到仓储，都有严格的管控体系。而质量和品质，是对产品自身以及效果方面的检验，咸淡、大小、起沙出油效果等，又有对应的标准。

　　至于性价比，是我们希望做好的关键维度。在推广过程中，我们并不热衷于标榜自己有多高端，相反，我们希望产品能让更多的伙伴和消费者感到实惠，让大家都更愿意去消费。我们国家的性质决定了人民才是主体，企业求发展就不能背离这一点。至于服务，我们觉得不只是售前售中售后，更应该和下游企业成为命运共同体，我们一直在努力借助这二十多年的经验来帮助新入行的伙伴快速掌握蛋黄的效用，为他们节约研发的成本。各美其美才能实现美美与共。

　　蛋黄好吃还不贵，才能成为老百姓的真刚需产品

　　客户有一句话我觉得印象很深刻：产品做出来就是为了被消费的，要让大家消费得起，而且能被持续消费，才有能成为真正的刚需型产品。我们的国家有着较全的工业门类，相信只要肯投入成本，要做出高端的产品，其实并不是什么难事，但对于广大老百姓而言，这些并非他们的追求，我们国家去年才刚实现全面脱贫，大家还没到那种买东西不看价格的地步。

　　无论是回味源还是我们的伙伴，所面对的群体皆是广大的老百姓，不管处于哪个角度，都注定我们要和大家同呼吸共命运。因此，我们在生产中尤为关注大家所关心的问题，因此我们每年都会分阶段收集大家的问题，然后想办法去解决，无论是技术还是服务，我们都会全力以赴，做到更好。

　　2021已经结束，2022，我们再见！回味源祝大家虎年如虎添翼！虎虎生威。