回味源咸蛋黄：客户才是我们的产品经理
2022-04-29 20:23:01   来源：   作者：   评论：0 点击：

　　从十八世纪六十年代的工业革命到现在的工业4.0，技术和服务的进步离不开市场的需求。但对很多传统企业来说，他们还只是停留在生产和销售的阶段，甚至不少产品还是过时的。但对回味源而言，并不存在这样的困境，我们专注咸蛋黄领域，因此对咸蛋黄领域的变化始终保持极高的敏锐性，从互联网时代到当下的轻定制，我们始终走在行业的前面，之所以能保持一定的优势，这里面离不开客户们不断的高要求、高标准。

　　客户审厂，处处都是细节

　　5-8月都是蛋黄需求的旺季，这段时间串联了端午和中秋，因此陆陆续续有不少的客户会过来审厂。新客户主要过来了解我们的企业实力、生产环境等问题，而老客户则主要看之前所提及的问题的改善情况。但不管是新朋友还是老伙计，大家都更看重各方面的细节，而我们恰好擅长此道。

　　在国内，很少有只专注蛋黄这单一方面的企业，也少有像我们一样对蛋黄投以无限的激情，真正做到几十年如一日地去做好每一颗蛋黄。正因为我们只专注咸蛋黄，所以有了更多的时间去完善细节问题，去打破大家对传统行业固有的看法，让大家有更多的机会用上起沙出油的好蛋黄。

　　每次升级，都有客户参与

　　我们从1996年开始做咸蛋黄，那时候蛋黄还只是广式月饼的心头好，大家一年到头都指望中秋，中秋能大量出货，那一年的收入都稳了。不过，那时候百废待兴，商品种类跟现如今可完全没法比，因此要求都不太高。大家的不挑剔，让市场处于一种有货都能卖出去状态，完全是卖方市场。

　　但现在不行，或者说10年前开始这种现象就越来越少了。随着大家生活水平的提高，市场商品的极大丰富，随之而来的要求也越来越多，越来越高。尤其是近些年，大家提的要求越来越数据化，当然，也正因为有大家的参与，我们的品质几乎是每年都上一个台阶，现在已经成为国内少数可以实现蛋黄轻定制的厂家。可以说，我们的进步，是大家共同见证和努力下的结果，这一直是我们很骄傲的一件事。

　　客户才是我们的产品经理

　　每年市场都有新的要求，蛋黄也在不断的迭代中和下游的产品结合得越来越紧密。而这份功劳，并不来自于我们自己的产品经理，而是来自于我们的客户朋友们。他们有着前沿的市场需求，也更懂消费者的心理，他们总能在不置可否的要求中挖掘出消费者的需求，并形成满足这种需求的数据。

　　因此可以说，我们的客户朋友，才是我们真正的产品经理。每年，甚至每个季度，每个月，我们都会和大家沟通和交流意见。现在早已不是当年那种有货就能卖出去的年代，相反，现在是越来越精细化，越来越个性化。每一个需求的背后，都有着极为不易察觉的痛点，而这些，客户比我们更深刻。我们也正是在满足这一次次需求的过程中升华自己，让蛋黄变得更为出众。

　　新伙伴总会问我们的蛋黄为什么要比市面上的蛋黄贵一些，那么上面的因素就是原因的一部分。我们把细节做得更好，让蛋黄更贴合产品的需求，让生产出来的产品更容易满足消费者，这些都是我们的不同。作为国内为数不多可以实现定制化生产的蛋黄企业，我们希望能做出更优异的蛋黄，为大家提供更个性化的服务，让大家在市场竞争中获得更大的优势。起沙出油好蛋黄，用回味源！